Conheça os segredos do Vinho do Porto para atrair tantos brasileiros
Morar em Portugal pode ser uma excelente oportunidade para os amantes do Vinho do Porto se envolverem ainda mais com essa que é uma das mais emblemáticas tradições portuguesas.
Afinal, o país é reconhecido como o lar dessa bebida famosa no mundo todo e, então, oferece muitas chances para desfrutá-la.
Mas o que torna o Vinho do Porto tão especial e por que ele atrai tantos brasileiros e fãs de vinho ao redor do mundo?
Neste artigo, vamos explorar essa bebida e descobrir o que a torna um tesouro mundial.
Conheça o Vinho do Porto e seus segredos
Se você acha que o Vinho do Porto tem esse nome por ser produzido na cidade do Porto, saiba que a história não é bem assim. Na verdade, a cidade portuguesa é famosa por ser o local onde a bebida é envelhecida e exportada para o resto do mundo.
No entanto, o Vinho do Porto é fabricado na região vitivinícola do Vale do Douro, em Portugal. É lá que são cultivadas as principais uvas nobres: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, também chamada de Tempranillo.
Essas uvas são plantadas em terraços nas encostas do vale, onde as condições do solo e do clima permitem que elas amadureçam lentamente e desenvolvam um sabor incomparável.
Com sua cor intensa e sabor encorpado, o Vinho do Porto é uma bebida fortificada. Ou seja, tem adicionada uma pequena quantidade de aguardente vínica durante o processo de fermentação.
Isso não somente aumenta o nível de álcool, como cria um sabor único e inesquecível. Para você ter uma ideia, esse destilado vínico chega a ter até 77% de teor alcoólico.
Em tempo: a aguardente vínica é uma bebida destilada produzida a partir de mostos de uva, que é o suco doce obtido a partir da prensagem das uvas frescas.
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O Vinho do Porto possui classificações. Conheça agora algumas definições dessas escalas.
Cada uma tem suas próprias peculiaridades e sabores únicos, permitindo que os amantes de vinho possam explorar a riqueza e complexidade da produção.
1 - Ruby: mais jovem e mais comum Vinho do Porto, é destinado para quem gosta de bebidas mais frutadas, já que é envelhecido em grandes barricas de carvalho por cerca de três anos. Essa escala é feita com blends de safras.
2 - Tawny: colocado para envelhecer em barris de carvalho menores do que o Ruby, esse estilo possui mais oxidação, que proporcionam aromas mais rústicos. É também uma linha mais básica e produzida com blends de uvas.
3 - Reserva: este é um vinho da linha Ruby, porém que requer mais tempo de envelhecimento. Tem um sabor mais intenso, além de notas de frutas vermelhas e especiarias.
4 - Late Bottled Vintage (LBV): produzido a partir de uvas de uma única safra, ele passa por um processo de envelhecimento de quatro a seis anos. É um vinho encorpado, com sabores de frutas vermelhas maduras e notas de especiarias.
5 - Colheita: também produzido a partir de uma única safra, essa escala do Vinho do Porto é envelhecida por pelo menos sete anos em barris de carvalho. Possui um sabor que evidencia frutas secas, especiarias e caramelo.
6 - Vintage: um vinho raro e bem mais caro, pois é fabricado com uvas de uma única safra excepcional. O Vintage passa por um processo de envelhecimento por cerca de dois anos antes de ser engarrafado. Porém, continua a envelhecer nas garrafas por décadas. Possui sabores intensos de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas florais.
Mas afinal, o que torna o Vinho do Porto tão atraente?
A resposta está na sua versatilidade.
O Vinho do Porto pode ser servido como aperitivo, acompanhando pratos doces ou salgados, ou juntamente com sobremesas e queijos.
Além disso, pode ser apreciado em qualquer ocasião, seja em um jantar formal, uma reunião com amigos ou para acompanhar momentos de relaxamento em família.
Os brasileiros são particularmente atraídos pelo Vinho do Porto devido aos seus laços culturais e históricos com Portugal, além de ser uma bebida sofisticada e elegante que pode ser apreciada em qualquer ocasião.
Então, se você ainda não experimentou o Vinho do Porto, está perdendo uma experiência única e inesquecível!
Uma das maneiras mais óbvias de se envolver com o Vinho do Porto é visitar as vinícolas na região do Douro, uma região montanhosa declarada Patrimônio Mundial pela UNESCO em 2001.
Lá, os visitantes podem experimentar vinhos de alta qualidade e explorar as belas paisagens da região.
Além disso, morar em Portugal também oferece a oportunidade de participar de feiras e eventos especiais. Por exemplo, na cidade do Porto ocorre a Feira do Vinho do Porto, um evento anual que celebra a bebida e oferece a oportunidade de provar vinhos de diferentes produtores.
Outra maneira de desfrutar a bebida é visitando bares de vinho ou lojas especializadas. Esses locais oferecem uma variedade de opções de Vinho do Porto, incluindo aqueles de escala vintage rara e de safras especiais.
A bebida tornou-se uma das mais renomadas do mundo, com uma reputação que é incomparável a qualquer outro vinho.
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Circule por Portugal com tranquilidade
Com a sua cidadania portuguesa, você pode circular pelo país com tranquilidade e aproveitar inúmeras oportunidades para se envolver com o Vinho do Porto.
Pode visitar vinícolas na região do Douro até participar de eventos especiais relacionados ao vinho, se envolvendo com a comunidade local e conhecendo muito mais sobre a história da bebida.
Tenha a sua dupla cidadania e viva Portugal de corpo, alma e com muito Vinho do Porto!
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